食品・コスメ研究会「食品開発応援セミナー（第2回）食品業界におけるスマート化の導入 ～HACCP業務のスマート化、商品規格のスマート化～」のご案内（6月23日開催）【終了しました】

安心・安全で魅力的な商品づくりに有用な食品開発手法をシリーズで学ぶ「食品開発応援セミナー」、第２回は、食品製造業における「スマート化」の導入について紹介します。

IoTやAIなどのデジタル技術を取り入れた業務のスマート化は、今や企業の生産性向上や新ビジネスの創出になくてはならない技術となりつつあります。本セミナーでは、「HAACP対策」と「商品規格書の作成・管理」にフォーカスして、スマート化の導入事例について紹介します。

• HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のシステムをスマートたいたい
• 商品規格書や食品表示の作成・出力をスマート化して、業務効率を改善したい
• 食品業界におけるスマート化に興味がある

このような方々におすすめのセミナーです。ぜひご参加ください。

　食品開発応援セミナーについて

安心・安全で魅力的な商品開発につなげるための「食品開発応援セミナー」 は、今後以下のテーマで開催予定です。

• 商品の魅力を伝える食品表示の基礎知識（2月24日） 終了しました
• 食品業界におけるスマート化の導入（6月23日）　New!
• インターネットを活用した食品販売の基礎知識（令和3年10月ごろ開催予定）
• 加工食品の品質保持期限設定のための基礎知識
• 食品の官能評価手法
• 食品包装の基礎知識
• 食品の一次加工セミナー（加工機器の実演を含む）
• 食品開発と知財戦略

※テーマの内容や順番は変更する場合があります。

1　日時　　　

令和3年(2021年）6月23日（水曜日）　13時30分～15時40分

2　場所

工業技術センター　本館1階　技術研修室（ オンラインでも開催します）

3　プログラム

4　受講料

無料

5　会場定員　　　

25名

※「新型コロナウィルス感染症対策に関するお知らせ」に基づいて実施させていただきます。

https://www.saga-itc.jp/index/2020_shinchaku/R02_info.html

※申込者多数の場合は、佐賀県内事業者を優先します。

6　受講対象者

食品製造事業者／団体 および 支援機関等

7　申し込み方法

お申込みフォームに必要事項をご記入の上、お申し込みください。

フォームからのお申込みができない方は、添付のチラシの裏面の参加申込書に必要事項をご記入の上FAXでお申し込みください。

申し込み期限：令和3年6月21日（月）　必着

「食品開発応援セミナー 第2回」　お申込みフォームはこちら　

チラシはこちら　「食品開発応援セミナー 第2回」チラシ (993KB; PDFファイル)

※ご登録頂きました個人情報は、本会に係る事務連絡と参加者確認のために必要な場合にのみ使用し、その他の目的のために使用しません。

※新型コロナウイルスの感染状況により、オンライン開催のみとさせていただく場合があります。そのときは、開催2日前（2021年6月21日）までにメール等でお知らせいたします。

8　問い合わせ・申し込み先

佐賀県工業技術センター　食品工業部　
E-mail：shokuhin@saga-itc.jp（申込用メールアドレス）
電話　 ：0952-30-8162
FAX　  ：0952-32-6300