「佐賀の生しょうゆ」の商品化に開発支援

工業技術センターでは佐賀県醤油協業組合、新製品開発プロジェクトチームと協力して、火入れ工程を用いない生しょうゆの開発を行いました。

そのため、開発した「佐賀の生しょうゆ」は醤油が持つ本来の風味を十分にご賞味いただける製品になっています。

なお、「佐賀の生しょうゆ」のラベルデザインは、当センターのデザイン部門が担当しました。