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テクスチャーアナライザー(電源立地地域対策交付金)

テクスチャーアナライザー
機器概要
メーカー 株式会社 山電
型式 RE2-33005C(XZ)
用途 農林水産物等の硬さや麺類等の引張り強度、麺表面のなめらかさ、クリームの塗りやすさなど、様々な食品の物性を測定する装置です。
購入年 2013年11月

活用事例はこちら (581KB; PDFファイル)

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食品コスメ部 TEL:0952-30-8162 E-mail : food_rds-sec@pref.saga.lg.jp

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